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Dienstag, 28. Dezember 2010

Urlaubsvögel

Trotz der letzten Schneemassen kamen Eddi und ich ganz prima in unseren Weihnachtsurlaub, die Straßen waren mehr als frei. Aber der 23.12. war sehr trügerisch! Denn schon am nächsten Tag waren wir eingeschneit und der Rückweg unmöglich.
Wenn ich dachte, wir hätten in Hessen viel Schnee und Winterstimmung gehabt, ist das im Nachhinein gar nichts, gegen die weissen Massen bei Stuttgart! Wenn die Autofahrerei nicht wäre, ein Weihnachtstraum: alte Fachwerkhäuschen, Weihnachtsketten, meterhoher Schnee...
Einen Teil der Zeit habe ich mir mit Vogeljagd vertrieben. Meine Mutter hat eine ganze Ecke ihres Balkons in eine Futterstation verwandelt und die Besucher ließen sich ganz wunderbar aus dem warmen Wohnzimmer ablichten. Schnell mußte man sein, ein kleines Rotkelchen hat es immer wieder geschafft, mir zu entfliehen! Ganz klare Bosse im Revier: die Drosseln ließen da keinen Zweifel! Mit einem ganz eigenem Tanz haben sie wohl nicht nur den Schnee vom Geländer gefegt, sondern auch den "kleinen Kollegen" gezeigt "Hier essen wir zu erst!"
Jetzt ist Weihnachten schon wieder rum, in einigen Tagen sogar das ganze Jahr... Schnell ist unsere Zeit geworden! Darum möchte ich Allen für das kommende Jahr ganz viele glückliche, langsame Stunden zum Verweilen wünschen! Auf ein gutes Neues....






Mittwoch, 22. Dezember 2010

Frohe Festtage!

Jetzt hab ich es doch noch schnell vor den Weihnachtsferien geschafft, meine Geschenke für die die Vögelchen im Garten zu verteilen...

Alles hoch verschneit, da darf es auch hier zu Weihnachten etwas mehr sein.... Der gefüllte Baumstamm kam in den Blumenkübel vor dem Hüttenfenster, hier schützt noch ein wenig das Dach. Mein Glöckchen hängt am Rosenbogen und die restlichen Stellen sind mit herkömmlichen Knödeln und Streufutter beschickt. Laßt es euch schmecken!
Meine Tannenzapfen ware wirklich ein Reinfall... Beim einpacken vielen die letzten Reste des Futters ab!
PS.: Mein Schlechengelee schmeckt super und ich habe noch ganze 2 1/2 Gläschen bekommen!!
Euch allen frohe Festtage, glückliche und auch besinnliche Stunden ! Bis bald... Pee

Dienstag, 21. Dezember 2010

Schlehengelee









Ende September schau ich auf den Feldern (ja so etwas haben wir auch in der Stadt!) nach den ersten reifen Schlehen aus. Eine Tüte voll wird mitgenommen und eingefroren.
Heute war es dann soweit: dieses Jahr soll es Schlehengelee geben.
die angetauten Früchte habe ich ein wenig zerstoßen, 500 gr hatte ich gesammelt, also kamen noch die 1/2 an Apfelstückchen dazu (ich nehme da immer gern meinen Garten-Boskop), 1 EL Zitronensaft und dann das Ganze mit Wasser bedecken. Noch ist alles recht farblos, was sich aber ganz schnell ändert, wenn die Masse einmal aufgekocht hat!
Eine ganze Stunde muß der Brei jetzt auf ganz kleiner Flamme vor sich hinköcheln... Mal ein wenig umrühren und das ganze durch ein Mulltuch abseihen... mhmmm... Irgendwie ist ganz wenig Saft im Topf und ganz viel Brei im Sieb?? Na warten wir ab! Das Ganze soll 24 Stunden stehen und abtropfen... Ich hoffe es tut sich noch ein wenig, wäre schade wenn es nur ein Minnigläschen Gelee gäbe.
Morgen wird der Saft gewogen und mit der gleiche Menge an Zucker (ich nehme immer Rohrzucker) über 10 min. aufgekocht. Dann werde ich sehen, wie große meine Ausbeute ist!



Und immer wieder Neuschnee...



jeden Morgen bin ich wieder erstaunt über die neuen Massen an Schnee. Noch 3 Tage bis Heilig Abend, die Familie kilometerweit entfernt, hoffe ich noch immer auf "fahrtaugliches Wetter".
Selbst mein guter Kumpel Eddi schaut schon lustloser in die endlose, weiße Pracht... Möchte auch zu Weihnachten bei Oma und Opa sein, wo die Lieblingswürstchen warten...


Sonntag, 19. Dezember 2010

Vogelfutter


wenn Schnee und Wehwechen einem von Garten und Werkstatt fernhalten, kommt man schon mal auf urige Gedanken.
Schon immer wollte ich Vogelfutter selber machen, ein wenig rustikales Drumrum wohl mehr zur Freude des menschlichen Auges...
Also wurde drauflos geköchelt... Streng nach den Vorgaben, die ich aus dem Internet gesammelt hatte. Körner und Flocken (ungesalzen und ungezuckert) sollten sich leicht mit gutem Pflanzenfett vollsaugen, also begann ich mit etwas Rapsöl auf kleiner Flamme und vielen ganzen Körnern (Roggen, Hafer und Dinkel... in einem Vollkornhaushalt immer auf Vorrat!) Leinsamen, Haferflocken, Rosinen und Cranberrys folgten, dann wurde das Pflanzenfett dazugeschmolzen.
Das tunken der Tannenzapfen hat nicht sehr gut funktioniert, ständig rutschte die Futtermasse wieder runter. Was mir gefallen hat, die Baumscheibe mit Loch zu füllten! Das sieht natürlich aus und war auch ganz einfach... Davon sollte man mehr sammeln. Ganz hinten im Becher trocknet ein getöpfertes Glöckchen, hoffentlich wird die Masse so fest, das der "Landezweig" auch die Vögelchen halten kann...

Mittwoch, 15. Dezember 2010

guter, alter Küchenherd...

an Wintertagen wie wir sie zur Zeit erleben, bin ich immer doppelt froh, das ich dieses gute "Schmuckstück" von einem Kohleherd gerettet habe.
Meine Oma hatte solch einen und bis zum Schluß wurde damit geheizt und natürlich gekocht... Als ich diesen zum ersten mal sah, kam nichts gegen meine Kindheitserinnerungen an, er mußte bleiben und ist Mittelpunkt meiner Küche geworden. (Keine Sorge, rundherum geht es ein wenig Moderner zu....)
An richtig kalten Tagen feure ich ihn mit Holz und Kohle an... Die Wärme die sich dann verbreitet ist mit keiner Heizung zu vergleichen! Schnell eine Kanne Tee oder einen Topf mit Suppe drauf... mhmmm
Aber nur zum warmhalten - kochen traue ich mich irgendwie nicht...

Sonntag, 12. Dezember 2010

Winterernte?

Dieses Jahr kam der Winter wirklich überraschend für mich... Winterfest war mein Garten noch auf gar keinen Fall! Aber was ich da so alles vergessen habe.
Meine Töpfe mit den scharfen Chillies stehen noch immer auf ihrem Bänkchen und sehen trotz der Schneehauben knackig frisch aus. Das würde sich wohl leider schnell ändern, wenn ich sie ins Haus holen würde, also lass ich sie hängen, vielleicht mögen es manche Vögel auch ein bischen schärfer?
Vor einer Woche habe ich (bei leichten plus Graden tagsüber) noch eine gute Portion Brokkolie unterm Schnee gefunden und geerntet. Der hat auch noch ganz lecker geschmeckt! Mal schaun, was ich demnächst noch so sehe... Es müßte noch Sellerie und Rettiche draußen sein...

Donnerstag, 9. Dezember 2010

Was ein Wetter!

Mein Weihnachtsmann am Küchenfenster scheint vor Freude über den Schnee auf und ab zu hüpfen! Kann man gut nachvollziehen, nach dem sintflutartigem Regen gestern!
Das es noch angefangen hat zu schneien, hab ich noch gesehen, aber das gleich wieder so viel liegen blieb, hier in der Stadt! Das war vor ein paar Jahren noch die große Ausnahme...

Seit gestern erinnert mich dieser Winter an den vergangenen Sommer.... Da hatten wir die gleich viel zu heißen Tagen und ... zwischendrin Regen, Regen, Regen.... Und jetzt im Winter... Schnee und Regen, Regen, Regen...
Unsere Straße wird nicht geräumt und unter dem Schnee ist eine einzige dicke Eisdecke... Hoffentlich passiert nicht so viel!



Samstag, 4. Dezember 2010

Schneespaziergang


Wenn mich zur Zeit irgend etwas vom Träumen vom Frühling abhält, das sind es die schönen Schnee-Gassi`s mit meinem alten Freund Eddi. Er, der eigentlich als spanischer Bardino-Mix den Sommer lieben sollte, blüht im Winter bei dicker Schneedecke wieder richtig auf. Da springt er forsch vor mir her und holt mit seinen stolzen 12 Jahren auch plötzlich wieder Stöckchen bei!
Sehr zum ärgern dagegen sind unsere kurzen Runden ums Haus rum... Ich möchte gern wissen, was manche Leute gegen den Schnee auf die Straße schütten!! Ständig geht ein Beinchen nach oben, weil Splitter weh tun oder "???" auf den Sohlen brennen... Und Frauchen putzt und putzt und ...
Liebe Hausbesitzer, denkt doch bitte auch an unsere Tiere! Die haben keine Schuhe an...