Frohe Festtage!

Jetzt hab ich es doch noch schnell vor den Weihnachtsferien geschafft, meine Geschenke für die die Vögelchen im Garten zu verteilen...

Alles hoch verschneit, da darf es auch hier zu Weihnachten etwas mehr sein.... Der gefüllte Baumstamm kam in den Blumenkübel vor dem Hüttenfenster, hier schützt noch ein wenig das Dach. Mein Glöckchen hängt am Rosenbogen und die restlichen Stellen sind mit herkömmlichen Knödeln und Streufutter beschickt. Laßt es euch schmecken!

Meine Tannenzapfen ware wirklich ein Reinfall... Beim einpacken vielen die letzten Reste des Futters ab!

PS.: Mein Schlechengelee schmeckt super und ich habe noch ganze 2 1/2 Gläschen bekommen!!

Euch allen frohe Festtage, glückliche und auch besinnliche Stunden ! Bis bald... Pee

Schlehengelee

Ende September schau ich auf den Feldern (ja so etwas haben wir auch in der Stadt!) nach den ersten reifen Schlehen aus. Eine Tüte voll wird mitgenommen und eingefroren.

Heute war es dann soweit: dieses Jahr soll es Schlehengelee geben.

die angetauten Früchte habe ich ein wenig zerstoßen, 500 gr hatte ich gesammelt, also kamen noch die 1/2 an Apfelstückchen dazu (ich nehme da immer gern meinen Garten-Boskop), 1 EL Zitronensaft und dann das Ganze mit Wasser bedecken. Noch ist alles recht farblos, was sich aber ganz schnell ändert, wenn die Masse einmal aufgekocht hat!

Eine ganze Stunde muß der Brei jetzt auf ganz kleiner Flamme vor sich hinköcheln... Mal ein wenig umrühren und das ganze durch ein Mulltuch abseihen... mhmmm... Irgendwie ist ganz wenig Saft im Topf und ganz viel Brei im Sieb?? Na warten wir ab! Das Ganze soll 24 Stunden stehen und abtropfen... Ich hoffe es tut sich noch ein wenig, wäre schade wenn es nur ein Minnigläschen Gelee gäbe.

Morgen wird der Saft gewogen und mit der gleiche Menge an Zucker (ich nehme immer Rohrzucker) über 10 min. aufgekocht. Dann werde ich sehen, wie große meine Ausbeute ist!